Kışlık Şeftali Kompostosu; içerisinde, C, A, E vitamini, magnezyum, potasyum, kalsiyum, Demir ve sodyum bulunmaktadır. Özellikle potasyum yönünden çok zengindir. Kışlık şeftali kompostosu, sindirim sistemini etkileyip bağırsakların çalışmasını düzenlemektedir. Kışlık şeftali kompostosu, ayrıca hazmı kolaylaştırır ve kabızlığı önler. Kışlık şeftali kompostosu, bağırsaktaki kurtların oluşmasını engeller.
Ayrıca olan kurtlarında bağırsaktan atılmasına yardımcı olur. Kışlık şeftali kompostosu, idrar yolu enfeksiyonlarının kısa sürede tedavi edilmesinde yardımcıdır. İdrar yollarını temizler. Kışlık şeftali kompostosu, idrar yollarındaki kum ve taşın atılmasına yardımcı olur. Kışlık şeftali kompostosu, vücutta biriken toksinlerin atılmasını sağlar ve kanı temizler. Kışlık şeftali kompostosu, kanserinin oluşmasını da engellemektedir. Şeftalinin zararları, arasında aşırı tüketilmesine bağlı alerji gelişebilir. İdrar söktürücü özelliğinden dolayı vücutta su kaybına neden olabilir. Yüksek derecede potasyumun içerdiği için kronik böbrek yetmezliğinde tüketilmesi zararlıdır. Yüksek orandaki potasyum kalbi durdurabilir.
Şeftaliler yıkanıp temizlendikten sonra kabuğu soyulur ve küp-küp doğranır. Küp küp doğranan şeftalileri yarım kiloluk kavanozların içine koyalım.
Üzerine yarım çay bardağı şekeri ilave edelim. Ardından kavanozun ağzına kadar suyla dolduralım. Daha sonra kavanozun kapağını sıkıca kapatalım. Ağzını kapattığınız kavanozları kavanozların boyunu geçecek şekilde içerisi su ile dolu bir tencereye koyalım. Su dolu tencerenin içine kavanozları yerleştirelim. Tencereyi 6-7 dakika kaynatalım. Suyu kaynattıktan sonra kavanozların kapağını tekrar kontrol edip sıklaştıralım. Bu şekilde hazırlamış olduğumuz kışlık şeftali kompostosunu serin bir yerde muhafaza etmeliyiz. Kullanacağımız zamanda kompostomuzu su ile seyreltilerek kullanmalıyız. Çünkü seyreltmezsek çok yoğun olacağı için rahatsız edebilir.
Kışlık şeftali kompostosu, diğer konserveler gibi kışın mevsiminde yapılan komposto gibi olur. Kavanozda yapılan komposto mevsimi olmamasına rağmen kışın bile vitamin ve minerallerini korur.
Afiyet olsun.
