Kırmızı erik kompostosunun mevsiminde yaparak hem tüketebiliriz hem de saklayabiliriz. Bunun için mevsiminde erikleri toplayıp; çöplerini temizleyerek, bol suyla yıkayıp, bıçak yardımıyla eriklere küçük delikler açalım. Şimdi erik kompostosu için gerekli malzemeleri sıralayalım;

Kırmızı erikleri yıkayıp, temizledikten sonra tencerenin içerine koyalım. Daha sonra üzerine şeker ve limonun suyunu sıkıp; isteğe göre içerisine karanfil koyalım. Daha sonra gerekli miktarda suyu da koyup ocağın altını yakıp; kısık ateşte on dakika kaynamasını bekleyelim. Eriklerin suyu penceredeki suya karışsın. Kırmızı erik kompostosu hazırlanınca ocağın altını kapatıp; tadına bakalım. Eğer tadı azsa biraz şeker ilave edelim. Tadı fazla olmuşsa soğuk su koyup ılınması için bir kenarda bekletelim. Daha sonra cam bir kaba koyup; buzdolabında soğumasını sağlayalım. Kırmızı erik kompostosu servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Bunu yaptıktan sonra isteğe bağlı olarak yapacağımızı erik kompostosunu daha fazla yapıp; kaynar halini bir litrelik cam kavanozlara koyup, ağzını sıkıca kapatıp, ters çevirerek soğuması için bekletelim. Soğuyunca kiler gibi bir yerde muhafaza edip; kullanacağımız zaman alabiliriz. Böylelikle taze kırmızı erik kompostodan kışlık kompostoda hazırlanmış oluruz. Bu yöntemde oldukça sık kullanılıp, istediğimiz zaman evimizde her an hazır bir komposto bulunmasını sağlar.

0 Yorum Yapılmış "Kırmızı Erik Kompostosu"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin