Kuru Üzüm ve Kayısı Kompostosu Tarifi
Kuru üzüm ve kayısı kompostosu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir içecektir. Özellikle sindirim sistemine faydalı olan bu komposto, yaz aylarında serinletici, kış aylarında ise bağışıklık sistemini güçlendirici bir seçenek sunar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1 litre su
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, doğal tatlılık için eklenmeyebilir)
- 1 adet çubuk tarçın veya 1 çay kaşığı toz tarçın
- 4-5 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 dilim limon (isteğe bağlı, tazelik katması için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20-25 dakika pişirme
Yapılışı:
- Kuru üzüm ve kuru kayısıları bol suyla yıkayın. Kayısıları dilerseniz bütün bırakabilir veya küçük parçalara bölebilirsiniz.
- Bir tencereye 1 litre suyu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynayan suya kuru üzüm ve kayısıları ekleyin, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Meyveler yumuşayıp suyun rengi değişinceye kadar bekleyin.
- İsteğe bağlı olarak şeker, tarçın ve karanfili ekleyip 5 dakika daha pişirin. Şeker yerine bal da kullanabilirsiniz, ancak balı ocaktan aldıktan sonra eklemek daha sağlıklıdır.
- Kompostoyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Dilerseniz limon dilimi ekleyerek servis edin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip soğuk olarak tüketebilirsiniz.
İpuçları:
- Kompostoyu daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz, ancak meyvelerin doğal şekeri genellikle yeterli olacaktır.
- Tarçın ve karanfil, kompostoya hoş bir koku ve lezzet katar, ancak sevmiyorsanız atlayabilirsiniz.
- Kompostoyu sıcak veya soğuk tüketebilirsiniz; soğuk tüketmek için buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Meyveleri pişirdikten sonra süzerek de içebilirsiniz, ancak posasıyla birlikte tüketmek lif açısından daha faydalıdır.
Bu tarifle, hem pratik hem de besleyici bir komposto hazırlayarak ailenize sağlıklı bir içecek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Şeftali Komposto Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Erik Kompostosu Tarifi ve Malzemeleri")
